美味家常菜做法:黄瓜炒鸡蛋

　
制作工艺:炒

口味：咸鲜味

主料：黄瓜200克鸡蛋200克

调料：盐5克味精3克料酒10克淀粉(玉米)5克大葱5克猪油（炼制）50克

1.将黄瓜洗净，去蒂，劈为两半，斜刀切成片；

2.鸡蛋磕入碗内打散；

3.炒锅放火上，加入猪油20克，热后先将蛋液倒入炒熟；

4.推至锅边，加入猪油，下葱末炝锅；

5.投入黄瓜片，同鸡蛋一起炒匀，烹入料酒，加少许水；

6.最后放入精盐、味精、勾芡，出锅装盘即成。

来源：互联网

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