美味家常菜做法：香辣鱼片 香辣鱼片(图解) 微辣，主要是香。老吃清蒸的也没多大意思了，买条鱼来，取下肉，剩下的鱼头鱼骨用来煮汤，一鱼两吃，不错。 活鱼一条，剖洗干净，取两边的肉，切蝴蝶片，用调味料腌30分钟。  热油炸熟。  锅内余少许油爆香蒜片。  再把干辣椒和姜末爆香，加少许水，酱油，糖煮开。  放鱼片裹上汤汁，淋醋，勾薄芡，撒上葱段，翻勺出锅。  微辣香酥，略带酸甜的鱼片就做好了！ 
来源：互联网
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美味家常菜做法：香辣鱼片 香辣鱼片(图解) 微辣，主要是香。老吃清蒸的也没多大意思了，买条鱼来，取下肉，剩下的鱼头鱼骨用来煮汤，一鱼两吃，不错。 活鱼一条，剖洗干净，取两边的肉，切蝴蝶片，用调味料腌30分钟。 热油炸熟。 锅内余少许油爆香蒜片。 再把干辣椒和姜末爆香，加少许水，酱油，糖煮开。 放鱼片裹上汤汁，淋醋，勾薄芡，撒上葱段，翻勺出锅。 微辣香酥，略带酸甜的鱼片就做好了！
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