美味家常菜做法: 炝菜花
制作工艺:炝 口味:咸鲜味 主料:菜花300克 调料:香油10克盐2克味精2克花椒3克花生油10克 1.将花椒放入烧热的油锅中炸出香味,捞出花椒不要,其油留用。 2.将菜花掰成小朵,择洗干净,放入沸水锅人焯一下,用冷开水浸凉,捞出,沥干水分,加入精盐,腌制10分钟,沥去盐水,加入味精、花椒油、香油,拌匀即成。
来源:互联网
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美味家常菜做法: 炝菜花
制作工艺:炝 口味:咸鲜味 主料:菜花300克 调料:香油10克盐2克味精2克花椒3克花生油10克 1.将花椒放入烧热的油锅中炸出香味,捞出花椒不要,其油留用。 2.将菜花掰成小朵,择洗干净,放入沸水锅人焯一下,用冷开水浸凉,捞出,沥干水分,加入精盐,腌制10分钟,沥去盐水,加入味精、花椒油、香油,拌匀即成。
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