美味家常菜做法: 木瓜鲤鱼煲

制作工艺:煮

口味：果汁味

主料：鲤鱼600克

配料：木瓜120克枣（干）15克

调料：姜5克黄酒15克盐3克味精1克植物油50克

1.将鲤鱼刮鳞、去鳃，开膛去内脏洗净，沥干水分；

2.木瓜洗净去皮、去籽切成滚刀块；

3.红枣洗净去核待用；

4.锅内倒油烧至六成热，放入姜片煸香，放入鲤鱼煎至两面微黄断火；

5.沙锅内倒适量清汤，大火烧开，放入鲤鱼、木瓜、红枣、黄酒，开锅后；

6.改转小火煲2小时，加盐、味精即可。　　　

来源：互联网

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