美味家常菜做法:葱爆羊肉

制作工艺:葱爆

口味：葱香味

主料：羊肉(后腿)150克大葱150克

调料：植物油25克香油5克酱油15克大蒜15克料酒10克醋5克姜汁5克

1、将羊肉去筋切成4.5厘米长的薄片。

2、大葱去葱叶留用葱白洗净切滚刀段。

3、蒜去皮洗净剁成蒜米。

4、锅中放油烧热，下入肉片煸炒至变色，加入料酒、姜汁、酱油煸至入味；

5、最后放入葱白、蒜米、醋，淋入香油即成。　

来源：互联网

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