美味家常菜做法:菠菜炒鸡蛋

　　
制作工艺:炒

口味：咸鲜味

主料：鸡蛋150克菠菜300克

调料：盐3克料酒15克大葱5克姜2克味精1克香油5克植物油40克

1.将菠菜洗净后切成三四厘米的段，放入开水中烫一下，捞出投凉待用；

2.将鸡蛋加盐在碗中打散；

3.分别将葱、姜切成末待用；

4.炒锅置旺火上，将植物油烧热；

5.锅内倒入鸡蛋炒熟，盛出待用；

6.炒锅再烧热，放油，下葱姜末爆香，烹入料酒，下菠菜、盐，煸炒至菠菜断生；

7.放入炒好的鸡蛋，翻炒均匀，加味精、香油炒匀出锅；

来源：互联网

上一篇：美味家常菜做法:菠菜煮猪肝

下一篇：美味家常菜做法:草菇菜心