美味家常菜做法: 煎滑蛋青瓜

制作工艺:煎

口味：咸味

主料：鸡蛋150克黄瓜100克

调料：花生油50克盐10克味精2克

1.将鸡蛋打入碗里后尽力搅匀；

2.把黄瓜洗净，切成丁；

3.黄瓜丁和盐加入蛋浆后调匀；

4.锅置旺火上，放油烧热，倒入蛋浆，将锅转动着炒，当一面凝结时，往锅内周围淋些油，颠一颠锅，再煎另一面；

5.两面呈金黄色，圆饼形，出锅即可。　　

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